Chastronomyは「お茶×ガストロノミー」をテーマに、お茶の更なる可能性を創造すると共に、
その土地の気候、風土、食文化などを活かし、その地でしか作れないお茶と料理の体験コンテンツを作るプロジェクトです。

EVENT

ある地域に特化したティーペアリングイベントのThe Teas & Dishesを中心に、お茶×ガストロノミーの企画を展開します。

PRODUCES

自主事業に加え、ティーペアリングのメニュー開発や屋外でのロングテーブルの企画、お茶をテーマにしたツーリズムの企画などを承ります。

Long Table

その地の食材とお茶を活用したティーペアリングイベント「The Teas & Dishes」の企画・実施に加え
茶畑などのアウトドアに限らずインドアでもロングテーブルでティーペアリングを楽しむイベントをお受け致します。
お茶をテーマにしたウェディングパーティー等も可能です。

Long Table イメージ

Long Table

その地の食材とお茶を活用したティーペアリングイベント「The Teas & Dishes」の企画・実施に加え
茶畑などのアウトドアに限らずインドアでもロングテーブルでティーペアリングを楽しむイベントをお受け致します。

Tea Pairing イメージ

Tea Pairing

ノンアルコールの需要が増えている昨今、ティーペアリングは大きな可能性があります。
飲食店様のティーペアリング用のお茶のセレクトやイベント用のティーペアリングのレシピ開発等をお受けいたします。

Tourism

お茶と食を深く学び体験できるようなツアー(ガストロノミーツアー)やお茶サウナ体験、複数の茶畑を回遊するツアーなどを展開します。

Tourism イメージ
Tourism イメージ
Tourism イメージ

Tourism

お茶と食を深く学び体験できるようなツアー(ガストロノミーツアー)やお茶サウナ体験、複数の茶畑を回遊するツアーなどを展開します。

ABOUT

ワインの世界では、収穫が終わった後に関係者を集め、ワイン畑の中で食事を楽しむ習慣があるとのことです。
「お茶の世界でも、同じようなことをしたい」と考えたのが本事業の始まりでした 。

静岡を中心に、お茶×食の可能性をガストロノミーの考えをベースに追求し、
お茶を使った最高の体験コンテンツを創り、お茶の価値向上に貢献します。

プロデューサー 岡部宇洋
メンバー 秋山園
出雲史子
茶屋すずわ